Stéphane

Le premier périple de Stéphane date de 2011. A l'époque, il se bat contre lui même pour terminer dans le massif central la troisième étape du périple. A l'arrivée sur Besse, il passe commande au restaurant et s'endort sur son assiette. Le lendemain, il rentre sur Orléans complètement satisfait par ce premier périple et convaincu qu'il a reviendra parmi nous. Et c'est bien ce qui s'est produit.


Depuis il s'entraîne, repère les étapes avant le parcours et a pour objectif de détrôner les anciens. Ce qu'il a réussi à de nombreuses reprises.



En dehors de ses qualités de rouleurs hors pair, Stéphane est notre chef œnologue : il a en charge le choix du vin dans les restaurants ou des vignobles que nous allons traverser. Cela est toujours réalisé avec succès.

Il participe donc activement au tracé du périple en insérant sa touche personnelle (passage par les vignobles de Champagne ou de Bourgogne et les Côtes du Rhône).



Cette année, Stéphane réalisera toutes les étapes de montagne (Pyrénées et Alpes).

Entraînement

Résidence

Saint-Jean-Le-Blanc, France